Γυναίκες Σούπερ - ήρωες;;;

Όλο τον τελευταίο καιρό συζητάω με φίλες μου πίνοντας καφεδάκι ή και με γνωστές σε ιντερνετικές κουβεντούλες και όλες έχουν από ένα παράπονο για τους άντρες! Σκέφτομαι...Σκέφτομαι....τι να φταίει άραγε;

Από μικρή ηλικία οι άντρες έρχονται σε επαφή με την γυναικεία φιλοσοφία. Κάθε μάνα και κυρίως Ελληνίδα μάνα προσπαθεί να ευνουχίσει τον γιο της, να τον κάνει να λειτουργεί με τον δικό της τρόπο ασυναίσθητα και έπειτα να έχει τις ίδιες απαιτήσεις από τις συντρόφους τους.

Αυτό που έχω παρατηρήσει είναι πως οι άντρες στην σημερινή κοινωνία είναι λίγο βολεμένοι. Μιλάω βέβαια για την γενιά μου, εε και λίγο πιο πριν. Τους μάθαμε να τα έχουν όλα έτοιμα. Γιατί να προσπαθήσω να βρω δουλεία, αφού οι γονείς με σπουδάζουν και με ταΐζουν. Γιατί να προσπαθήσω να κάνω φίλους, αφού ένα τρέντυ ντύσιμο και ένα μουράτο αυτοκίνητο αρκούν για να θέλουν να με κάνουν παρέα. Γιατί να προσπαθήσω να την πέσω στην γκόμενα στο μπαρ; Αφού έχω όποια θέλω ανά πάσα στιγμή (φυσικά εδώ έχουν φταίξει καθαρά και μόνο οι γυναίκες, τους μάθαμε να τα έχουν όλα στο πιατάκι τους).

και πόσα άλλα γιατί, γιατί, γιατί!!!!

Ναι οκ, από κούνια σας έχουμε καλομάθει εμείς οι γυναίκες τις ζωής σας αλλά μην το παρακάνετε ρε γ***το, αφού το μόνο που κάνετε όλοι (ναι ναι πάντα υπάρχουν εξαιρέσεις το ξέρω, μην βαράτε) είναι να έχετε απαιτήσεις και από ευθύνες;;;; Ελάχιστες!

Τι έχουμε μάθει από μικροί εδώ στην Ελλαδίτσα μας με τις φοβερές νοοτροπίες;

Κοίτα να πάρεις γυναίκα να σε φροντίζει, να είναι νοικοκυρά και οικονόμα. Εσύ δεν πα να είσαι ότι θέλεις, αυτή να είναι έτσι. Σαν την μάνα σου.

Και τι είναι ρωτώ η γυναίκα; Σούπερ - ήρωας;

Πλέον οι γυναίκες σπουδάζουν, δουλεύουν από μικρές, έχουν όνειρα, φιλοδοξίες και θέλουν να κάνουν καριέρα, ίσως και περισσότερο από τους άντρες πια. . Παλεύουν με εργοδότες - θηρία ενώ σκέφτονται μήπως θέλει να με ρίξει στο κρεβάτι, μήπως θέλει να με απολύσει μόλις παντρευτώ για να μην έχω απαιτήσεις.Παλεύει να βρει μια οκτάωρη εργασία γιατί μόνο στους άντρες μας δίνουν δουλεία για 8 ώρες. Κι όμως ρε φίλε εργοδότη, δεν είναι πια όπως παλιά τα πράγματα, δεν δουλεύουμε από χόμπι αλλά για να ζήσουμε αξιοπρεπώς και εμείς οι γυναίκες. Οι άντρες μας δεν είναι πια η κολόνα του σπιτιού όπως παλιά. Τώρα πλέον ένα σπίτι θέλει 2 οικονομικές κολώνες και είμαστε πρόθυμες να το βοηθήσουμε.

Αλλά ρε παιδιά μην έχετε τόσες απαιτήσεις! Σκεφτείτε. Δουλεύουμε, άλλες πολλές άλλες λίγες ώρες αλλά δουλεύουμε.Στο σπίτι έχουμε καθημερινά να μαγειρέψουμε, να συ μαζέψουμε, να στρώσουμε κρεβάτια, να μαζέψουμε αυτά που αφήνετε από δω και από κει, να περιποιηθούμε όσους έρχονται, να καθαρίσουμε μπάνιο, κουζίνα, κτλ κτλ. Όλα αυτά κάθε μέρα!

Σας κάνουμε παιδιά, τα έχουμε μέσα μας 9 μήνες και ναι ναι είναι πανέμορφο αλλά όχι όμως και τόσο εύκολο όσο νομίζετε. Επίσης κάθε μήνα για 5 μέρες υποφέρουμε για να μπορέσουμε να κάνουμε τα παιδιά που λέγαμε. Και όταν γεννηθούν; Ξενύχτι και  φροντίδα των παιδιών! Εμείς τα κάνουμε όλα κακά τα ψέμματα!

Στο σπίτι πρέπει να προσπαθούμε να είναι όλα τέλεια και καθαρά. Αλλά εμείς βοηθάμε μόνο όταν έχουμε όρεξη, και δεν έχουμε κάτι άλλο να κάνουμε. Ενώ για εμάς τις γυναίκες δεν είναι έτσι, ΠΡΕΠΕΙ να τα κάνουμε είτε είμαστε με 40 πυρετό.

Επιπλέον πρέπει να είμαστε πάντα στην τρίχα. Όταν ΕΣΕΙΣ βαριέστε να ξυρίστητε, λέμε τι ωραίος που είσαι και έτσι, όταν κάνετε κοιλίτσα, λέμε αχ αυτές οι μπύρες, αλλά πάλι σας βλέπουμε όπως πριν. Ενώ ΕΜΕΙΣ;;;; Αν έχουμε τρίχες σας απωθούμε, αν δεν κάνουμε το μαλλί μια μέρα λέτε αχμ σήμερα είσαι απεριποίητη. Αν βάλουμε κιλά, πρέπει να τα χάσουμε για εσάς μπας και δεν ξενερώσετε!

Οκ βρε παιδιά, ΕΜΕΙΣ ΓΟΥΣΤΑΡΟΥΜΕ να τα κάνουμε όλα τα παραπάνω που έγραψα! Δουλεύουμε για να βοηθήσουμε και να νιώθουμε ανεξάρτητες, καθαρίζουμε γιατί έτσι μας αρέσει το σπίτι μας, κάνουμε και μεγαλώνουμε παιδιά γιατί είναι ότι πολυτιμότερο θα έχουμε κάνει και ζήσει. Αλλά μην είστε μόνο απαιτήσεις! Σκεφτείτε εσείς τι κάνετε μια Κυριακή. Ξυπνάτε και όλη την ημέρα αράζετε. Μια γυναίκα πάντα μα πάντα έχει κάτι να κάνει, μια δουλειά που δεν τελείωσε ή μόλις άρχισε! Δεν τελειώνουν ποτέ για εμάς. ΠΟΤΕ!!!!! και να ήμαστε αραχτές στο πίσω μέρος του μυαλού μας είναι τι έχω να κάνω μετά.

Όποιοι το διαβάσετε αυτό, αναλογιστείτε πως παλιά οι άντρες σήκωναν το φορτίο να φέρουν λεφτά στην οικογένεια να ζήσει, τώρα και αυτό το μοιράστηκαν με τις γυναίκες. Δουλεύουν και περιμένουν απ την γυναίκα τους να κρατήσει τα πάντα. Ακόμα και την οικονομία του σπιτιού πρέπει να την αναλάβει η γυναίκα, γιατί από μικροί μάθανε να μην έχουν ευθύνες. Έλεγαν, πρέπει η γυναίκα σου να τις πηγαίνεις 10 και να τα κάνει 100. Τόσο καλή να είναι στην οικονομία. Ε ρε παιδιά, κάντε και εσείς κάτι εκτός από το να κοιτάζετε να γυρίσετε απ την δουλειά, να δείτε μπάλα, να κάνετε το εκάστοτε χόμπι σας κτλ. κτλ.

Είμαστε και εμείς άνθρωποι και όχι Σούπερ - ήρωες!!!!!!

Αυτό το κείμενο έχει συζητηθεί από μένα και άλλες 8 γυναίκες και η κάθε μια είχε να προσθέσει και κάτι. Ξέρω είναι λίγο επιθετικό, αλλά καμιά φορά εμείς οι Σούπερ - γυναίκες θέλουμε να ακουστούμε παντού, οπότε υπερβάλουμε και λίγο φωνάζουμε, όπως ΤΩΡΑ. 


Φιλούρες.......

Διαβάστε περισσότερα.....»

Η μαγεία των λουλουδιών

Πάντα λάτρευα τα λουλούδια, να τα φυτεύω, να βλέπω τον ρυθμό ανάπτυξής τους, να τα χαϊδεύω για να μεγαλώσουν, να τα μυρίζω ....πάντα  θαύμαζα τους όμορφους και φροντισμένους κήπους της γειτονιάς.

Στις καλοκαιρινές μου διακοπές ανακάλυψα πως μ' αρέσει πολύ και να τα φωτογραφίζω. Πραγματικά νομίζω πως είναι το νέο μου χόμπι, αφού γεμίζει η ψυχή μου σαν ο φακός κλέβει λίγη από την ομορφιά τους και τα πανέμορφα χρώματα τους.

Πάρτε να δείτε ένα δείγμα από τις φωτογραφίες που τράβηξα και σας υπόσχομαι πως θα γίνω καλύτερη και θα αναπτύξω την τεχνική μου στο μέλλον.

Σας αφιερώνω και ένα αγαπημένο ποίημα του Καβάφη για τα λουλούδια....

Όσα λουλούδια υπάρχουν, το καλοκαίρι ανθίζουν
        Κι’ απ’ όλα τα λουλούδια του κάμπου φαίνεται
        η νεότης πιο ωραία. Aλλά μαραίνεται
        γρήγορα, και σαν πάει δεν ξαναγένεται·
η πασχαλι[αίς] με της δροσιάς τα δάκρυα την ραντίζουν.

Όσα λουλούδια υπάρχουν, το καλοκαίρι ανθίζουν.
        Aλλά τα ίδια μάτια δεν τα κυττάζουνε.
        Και άλλα χέρια σ’ άλλα στήθεια τα βάζουνε.
        Έρχοντ’ οι ίδιοι μήνες, πλην ξένοι μοιάζουνε·
τα πρόσωπα αλλάξαν και δεν τ’ αναγνωρίζουν.

Όσα λουλούδια υπάρχουν,το καλοκαίρι ανθίζουν.
        Aλλά με την χαρά μας πάντα δεν μένουνε.
        Aυτά οπού ευφραίνουν, αυτά πικραίνουνε·
        κ’ επάνω εις τους τάφους, που κλαίμε, βγαίνουνε,
καθώς τους γελαστούς μας τους κάμπους χρωματίζουν.

Πάλ’ ήλθε καλοκαίρι κ’ οι κάμποι όλοι ανθίζουν.
        Aλλ’ απ’ το παραθύρι δύσκολα φθάνεται.
        Και το υαλί μικραίνει-μικραίνει, χάνεται.
        Το πονεμένο μάτι θολώνει, πιάνεται.
Βαρυά τα κουρασμένα πόδια, δεν μας στηρίζουν.

Για μας δεν είναι φέτος που οι κάμποι όλοι ανθίζουν.
        Λησμονημένου Aυγούστου κρίνοι μάς στέφουνε,
        τ’ αλλοτεινά μας χρόνια γοργά επιστρέφουνε,
        σκιαίς αγαπημέναις γλυκά μάς γνέφουνε
και την φτωχή μας την καρδιά γλυκά αποκοιμίζουν.

Να προσέχετε τον εαυτό σας....Καλό Βράδυ!!!

Διαβάστε περισσότερα.....»

Καλό Φθινόπορο να έχουμε....

Πάει και το καλοκαιράκι, πέρασε και μας άφησε πολλές εικόνες, μυρωδιές και αναμνήσεις....

Ετοιμάζω ένα αφιέρωμα για την Λευκάδα που πήγαμε τον Αύγουστο και περάσαμε πολύ όμορφα, αλλά όλο το αναβάλλω, ίσως γιατί νιώθω να πνίγομαι στις πολλές σκέψεις και έχασα λίγο τον εαυτό μου.

Θα περάσει όμως....ως τότε σας αφιερώνω ένα τραγουδάκι - κραυγή!

http://www.youtube.com/watch?v=FLh09U7Oo-A





Να περνάτε καλά........


''Μα εγώ θα ζήσω μέσα στη μέρα
θέλω τα χέρια να σηκώνω στον αέρα
θέλω τον ήλιο και οξυγόνο
κι αυτό το μέλλον με ελπίδα ν ανταμώνω
θέλω οξυγόνο, θέλω να ζήσω, θέλω να ζήσω, θέλω να ζήσω.''

Διαβάστε περισσότερα.....»

Τειαααα χαρά σε όλους!!!

Εύχομαι όλοι να είστε καλά και να περνάτε ακόμα πιο τέλεια τον τελευταίο μήνα του καλοκαιριού μας. Για εμάς είναι ο μήνας της άδειας και των διακοπών. Προσωπικά μετράω τις μέρες σαν φαντάρος πια, Τρεις και σήμερα λοιπόν και η υπομονή αρχίζει να εξαντλείται. χα χα!

Η διατροφή που κάνω καλά κρατεί, χτες  μετά το καθιερωμένο εβδομαδιαίο ζύγισμα, είδα πως στις 5 εβδομάδες έχω χάσει 5 κιλά και 800 γραμμάρια. Οοοο ναι ....πάμε πολύ πολύ καλά. 

Στο επόμενο post, θα προσπαθήσω να αναρτήσω την συνταγή για το υπέροχο φαγητό που έφτιαξα χτες το βράδυ και ανυπομονώ να έρθει το μεσημέρι να το τσακίσουμε. Κοτόπουλο κοκκινιστό με χυλοπίτες. γιάμι γιάμι σας λέω...και άκρως διαιτητική η συνταγή.

Ο χρόνος τρέχει και δυστυχώς με προσπερνάει...φεύγω για δουλεία!

Σας φιλώ και σας δίνω για φωτογραφία από το Κυριακάτικο μας μπανάκι έτσι για να σας δροσίσω λιγάκι.

Διαβάστε περισσότερα.....»

Καλό μήνα σε όλους …Η πρώτη Κυριακή του Αυγούστου έρχεται με ψαράκι στο φούρνο

Σήμερα, Κυριακή και πρώτη μέρα του Αυγούστου, αποφασίσαμε να μείνουμε στο σπίτι να ξεκουραστούμε. Να χαλαρώσουμε λίγο από τις υποχρεώσεις και φυσικά να χαρούμε το σπιτάκι μας. Ευτυχώς η ζέστη είναι αρκετά υποφερτή στην καρδιά της Θεσσαλονίκης και νιώθεις που και που ένα δροσερό αεράκι στο σώμα σου.

Τα νέα μου από την διατροφή που ακολουθώ είναι αρκετά ενθαρρυντικά. Προχτές είχα το καθιερωμένο ζύγισμα και έδειξε η ζυγαριά ότι ακόμα 1 κιλάκι έχει φύγει. Πάλι καλά αν σκεφτεί κανείς ότι την τελευταία βδομάδα είχα λοξοδρομήσει αρκετά. Ένας μήνας πέρασε από τότε που ξεκίνησα με μια καταπληκτική διατροφολόγο που είναι πάνω από όλα άνθρωπος και μια υπέροχη νέα μανούλα, και το αποτέλεσμα είναι 4,600 κιλά έχουν φύγει από πάνω μου. Ο δρόμος μακρύς αλλά δεν μας πτοεί τίποτα πια.

Σήμερα το μενού είχε ψαράκι. Λόγω του ότι ο χρόνος τις προηγούμενες μέρες ήταν περιορισμένος για να βγω να αγοράσω φρέσκο ψάρι, κατέληξα χτες να ψάχνω στη κατάψυξη του super market τι να αγοράσω. Μάλλον ήθελα να πειραματιστώ και κατέληξα να πάρω Γλαυκός σε φέτες. Επιστρέφοντας στο σπίτι, άνοιξα φυσικά το internet να ψάξω για το ψάρι που αγόρασα και να βρω καμία συνταγή γιατί αυτή που είχε επάνω στην συσκευασία δεν με ικανοποιούσε. Τελικά είδα πως ο Γλαύκος είναι ένα είδος γαλάζιου καρχαρία. Ναι καλά ακούσατε Τα αποτελέσματα για συνταγές όμως ήταν απογοητευτικά. Κυρίως ήταν για να γίνει τηγανητός, όπως ο μπακαλιάρος, αλλά εγώ δεν υπήρχε περίπτωση να φάω τηγανητό. Έτσι αποφάσισα να αυτοσχεδιάσω με αυτά που ξέρω και που είχα στην κουζίνα μου.

Ορίστε το αποτέλεσμα λοιπόν:

 Αφού τον κατέψυξα (χρησιμοποίησα 3 μέτρια κομμάτια) σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τον έπλυνα καλά, τον σκούπισα του πρόσθεσα λίγο αλάτι και πιπέρι και τον έβαλα στην άκρη για να κόψω τα υπόλοιπα υλικά μου.

Έκοψα 2 ντομάτες, 1 πατάτα μεγάλη, 4 πιπεριές πράσινες, 1 μεγάλο κρεμμύδι και 3 σκελίδες σκόρδο σε φέτες και τα αλατοπιπέρωσα. Επίσης πρόσθεσα και λίγη ριγανούλα που μ αρέσει πολύ.

Έπειτα πήρα ένα μικρό ταψάκι και άρχισα να τα βάζω σε στρώσεις. Δηλαδή έβαλα τις μισές φέτες ντομάτα κάτω, μετά τις μισές πατάτες το μισό κρεμμύδι , τις πιπεριές και το σκόρδο και έπειτα έβαλα το ψαράκι μου. Από πάνω έβαλα πάλι τις άλλες μισές φέτες πατάτα, ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο και πιπεριές. Πρόσθεσα λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο και μαϊντανό, λαδάκι από πάνω τους και ελάχιστο νερό στον πάτο να μην κολλήσει.

Εδώ είναι πριν το ψήσιμο:

Από πάνω έβαλα αλουμινόχαρτο και το έψησα έτσι για 40 λεπτά, μετά το έβγαλα και το άφησα άλλο ένα τέταρτο να ξεροψηθεί, όλα αυτά στους 220 βαθμούς πάνω κάτω στο φούρνο.
Φαντάζομαι πως αν έχετε γάστρα θα γινόταν απλά υπέροχο εκεί μέσα. Εγώ δυστυχώς δεν έχω ακόμα οπότε αρκέστηκα στο αλουμινόχαρτο για να μην αρπάξει γρήγορα.

το συνοδέψαμε με μια ωραιότατη και πλούσια χωριάτικη σαλάτα και φυσικά ουζάκι στο μπαλκόνι μας. Η θάλασσα μας έλειπε...αχχχχ! Νοστιμότατο!!

Διαβάστε περισσότερα.....»

Οι φακές....έβαλαν τα καλοκαιρινά τους!

Από μικρή είχα μια απέχθεια στις σούπες...από την κοτόσουπα έτρωγα μόνο την κοτούλα και απ την ψαρόσουπα μόνο το ψαράκι. Για όσπρια δεν το συζητώ. Δεν έτρωγα τίποτα. Δεν μου αρέσει το κουτάλι και πολύ, πως να το κάνουμε. Τώρα που μεγάλωσα (χι χι) και άρχισα να μαγειρεύω μόνη μου, μπορώ να πω πως έγινα πιο δεκτική σε όλα. Ακόμα και στις σούπες. Άρχισα να πειραματίζομαι και ναι...άρχισαν να μ αρέσουν τα όσπρια και οι σούπες, όπως όμως εγώ τα μαγειρεύω και με την προϋπόθεση πως είναι χειμώνας, έχει κρύο και σε τραβάει λίγο αυτός το ζεστό πιατάκι. 

Εν όψη της διατροφής που ακολουθώ που σας ανέφερα σε προηγούμενο post, πρέπει ακόμα και το καλοκαίρι με τον καύσωνα να έχω όσπρια στην διατροφή μου μια φορά την βδομάδα. Έτσι αποφάσισα πως πρέπει να ψάξω και να βρω συνταγές για όσπρια που δεν περιέχουν ζουμιά και μπορούν να φαγωθούν κρύα. Και να λοιπόν μετά από έρευνα στο internet και με λίγη δική μου φαντασία, οι φακές έβαλαν και αυτές τα καλοκαιρινά τους και είναι έτοιμες για αποδράσεις στην θάλασσα!!! χα χα...

Ιδού το αποτέλεσμα!! Γευστικότατες φακές που θυμίζουν σαλάτα καλοκαιρινή και οι γεύσεις της ταιριάζουν απόλυτα με την ψυχολογία μας για ουζάκι και μπυρίτσα στο μπαλκόνι μας το βραδάκι.

Ο τρόπος παρασκευής είναι πανεύκολος. Βράζουμε την φακή μας σε νεράκι μαζί με λίγες σκελίδες σκόρδο και μερικά δαφνόφυλλα για 20 - 30 λεπτά. Πρέπει να  μείνει σπυρωτή. Έπειτα την στραγγίζουμε στο στραγγιστήρι που βάζουμε τα ζυμαρικά μας. Την τοποθετούμε σε ένα μπολ και εκεί προσθέτουμε μπόλικο μαϊντανό, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και ντοματούλα, πιπεριές Φλωρίνης σε μικρά κομματάκια, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Φυσικά  βάζουμε και λαδάκι και λίγο ξύδι της επιλογής μας και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Δοκιμάστε το....ίσως τα παιδιά σας δοκιμάσουν επιτέλους φακή....ή ίσως και εσείς την δείτε με άλλο μάτι. ;)

Διαβάστε περισσότερα.....»

Η διατροφή μας απο δώ και πέρα....

άλλαξε!

Όταν σκεφτόμουν να δημιουργήσω ένα blog, σκεφτόμουν τι θα μπορώ να γράφω καθημερινά. Από τα πρώτα πράγματα που ήθελα να μοιραστώ με όλους εσάς, ήταν οι ...μαγειρικές μου ικανότητες, χεχε. Όχι να το παινευτώ, αλλά για την ηλικία μου και τα χρόνια μου, τα πάω αρκετά καλά.

Αλλά, λίγες μέρες αφού ξεκίνησα αυτό εδώ το blog, αποφάσισα επιτέλους να αλλάξω την ζωή μου στον τομέα της διατροφής και της φυσικής μου κατάστασης. Πήγα σε διαιτολόγο, άρχισα ένα πλήρες και πολύ ισορροπημένο πρόγραμμα και όλα ευτυχώς βαίνουν καλώς. Μέχρι τώρα έχω χάσει 3,200 σε 3 εβδομάδες.

Αν πεινάω, όχι δεν θα το έλεγα, όλη μέρα τρώω, 5 γεύματα την ημέρα, αλλά τέρμα πια στα τσιμπολογήματα και στα πολύ παχυντικά φαγητά. Από δω και πέρα θα σας γράφω συχνά συνταγές οι οποίες μπορούν να προσαρμοστούν άνετα σε μια δίαιτα.  Ναι δεν φοβάμαι την λέξη δίαιτα όπως πολλοί . Αυτή τη στιγμή είναι δίαιτα, αλλά με τον καιρό θα γίνει τρόπος ζωής και θα αλλάξουν οι διατροφικές μου συνήθειες. Εκεί στοχεύω πρώτα και μετά στα κιλά που θέλω να χάσω.

Τέλος, άρχισα επιτέλους να πίνω νερό....πολύυυυυυυ νερόοοοοοοοοοοοο!!!

Αυτά τα νέα μου! Σας γλυκό - φιλώ......

Διαβάστε περισσότερα.....»

Χαμένη .....εδώ και κεί....

Ο τίτλος τα λέει όλα. Χάθηκα, όχι μόνο από το ίντερνετ αλλά και από πολλούς φίλους και γνωστούς.

Οι λόγοι κάποιοι χαρούμενοι, κάποιοι δυσάρεστοι, βλέπετε όλα μέσα στην ζωή είναι και αναμιγνύονται....Μια μέρα πηγαίνεις σε έναν γάμο, χορεύεις, ξεφαντώνεις, δίνεις όλο σου το είναι και μετά από λίγες μέρες περνάς την μισή σου μέρα σε ένα νοσοκομείο. Όχι ...όχι, μην τρομάζετε, δεν έπαθε κανείς τίποτα, μια προγραμματισμένη επέμβαση συγγενικού προσώπου που όμως σε κάνει να βλέπεις την ζωή με άλλο μάτι.

Γιατί το λέω αυτό; Γιατί πολύ απλά αν τριγυρνάς όλη την ημέρα σε ένα νοσοκομείο και βλέπεις τα χίλια δυο. Τροχαία, καρκίνους....μιλάς με αυτούς τους ανθρώπους, προσπαθείς να απαλύνεις τον πόνο τους, ακόμα και αν είναι άγνωστοι σου, αλλά στην τελική αυτοί είναι που απαλύνουν την δική σου ψυχούλα. Αφού φύγεις βλέπεις την ζωή αλλιώς. Λες γιατί κάθομαι και αγχώνομαι για μα....κιες;;; Την βλέπεις αλλιώς και κοιμάσαι ευτυχισμένος το βράδυ για τα διδάγματα που πήρες. Αφού περάσουν οι μέρες και τελειώσουν όλα, γυρνάς στο σπίτι σου και στην καθημερινότητα σου, ξανακυλάς στο άγχος, στα νεύρα, στους καυγάδες, στην μιζέρια. Και όλα αυτά για μέχρι να ξαναβρείς κάτι που να σε ταρακουνήσει πάλι.

Τι να πει κανείς...μάλλον δεν ήμαστε και πολύ καλά εμείς οι άνθρωποι.....αλλά That 's life.....μάλλον όχι....that ' s people!!!

Να μου προσέχετε τον εαυτό σας.....Σας φιλώ!!! σμουάτσσσσσσσ!!!

Διαβάστε περισσότερα.....»

Κυριακάτικο Τραπέζι....μμμμμμ!!!

Σήμερα Κυριακή, ξυπνήσαμε με πολύ όρεξη και κέφι. Ήπιαμε το καφεδάκι μας στο μικρό μας μπαλονάκι, συζητώντας ότι μπορεί να φανταστεί κανείς, με τον ήλιο να μας χαϊδεύει. Κατά το μεσημεράκι, βγήκαν τα σύννεφα και ξαφνικά άρχισε να βρέχει (τι όμορφα που μυρίζει η καλοκαιρινή μπόρα). Έτσι πήρα την απόφαση να πάω να μαγειρέψω με ότι υλικά υπήρχαν στο ψιλοάδειο ψυγείο μας (Λουκάνικα χωριάτικα και αρκετά λαχανικά).

Και ιδού το αποτέλεσμα...Σπετσοφάι συνοδευόμενο από ρύζι και ψητά λαχανικά με βαλσάμικο. Άκρως απολαυστικά στο μάτι και γευστικά στον ουρανίσκο μας.

Και για να μην σας αφήσω με την όρεξη, να σας δώσω τις συνταγούλες για να τα δοκιμάσετε και εσείς. Πανεύκολα και νόστιμα!!! Ιδού λοιπόν: 

Σπετσοφάι 

3 χωριάτικα Λουκάνικα

4-5 πιπεριές χρωματιστές

1 μελιτζάνα

1 καρότο

1 μεγάλο κρεμμύδι

Λάδι

Αλάτι - Πιπέρι - ρίγανη

1 φλ. κρασάκι (είτε λευκό είτε κόκκινο, ότι έχετε)

3-4 ώριμες ντομάτες για την σάλτσα

πελτέ ντομάτας

Κόβετε τα λαχανικά σε μεγαλούτσικα κομμάτια (να πιάνονται με το πιρούνι αργότερα),  το ίδιο και τα λουκάνικα. Βάζετε λαδάκι στην κατσαρόλα και αφού κάψει ρίχνετε τα λουκάνικα 3 λεπτάκια και έπειτα και όλα τα κομμένα λαχανικά και τα σοτάρουμε όλα μαζί για 6 -7 λεπτά.

 Τα σβήνουμε με το κρασάκι μας και το αφήνουμε λιγάκι να εξατμιστεί.  Έπειτα λιώνουμε τις ντοματούλες μας να γίνουν σάλτσα και την προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας. Τα αφήνουμε να πάρουν μια καλή βράση και χαμηλώνουμε το μάτι και τα αφήνουμε για 15 λεπτά ακόμα και έτοιμο το φαγάκι μας. Το συνοδεύουμε με ρυζάκι όλων των ειδών, ότι μας αρέσει. 

Ψητά Λαχανικά με βαλσάμικο και Κεφαλογραβιέρα

 Πολύ - πολύ νόστιμο και σαν φαγητό και σαν συνοδευτικό - σαλάτα. 

Τα υλικά μας είναι ότι λαχανικά έχουμε. Μελιτζάνες κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια ξερά, μανιτάρια, όοοτι μας βρίσκετε στο σπίτι. Τα πλένουμε πολύ καλά, τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, και τα απλώνουμε στο ταψάκι μας ώστε να έχουν χώρο μεταξύ τους και να μην βράσουν  αλλά να ψηθούν. Προσθέτουμε λαδάκι, τα αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε μπόλικο βαλσάμικο ξύδι. Αν θέλουμε βάζουμε και ότι άλλο μπαχαρικό μας αρέσει, όπως ρίγανη ή βασιλικό. Τέλος ένα κουταλάκι ζάχαρη πηγαίνει τέλεια! 

 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και το ψήνουμε για περίπου λεπτά μέχρι να καραμελώσουν. Τα σερβίρουμε με λίγο ακόμα βαλσάμικο και φλούδες κεφαλογραβιέρας ή παρμεζάνας. 

Απολαυστικό πραγματικά....

  

Καλή μας όρεξη....!!!

Διαβάστε περισσότερα.....»

Χαρούμενα Γενέθλια...αληθινή Ευτυχία!!

Χτες ο αντρούλης μου έκλεινε τα 31 του χρόνια! Χρόνια δύσκολα, αλλά ευτυχισμένα, με πολλούς αγώνες ...αλλά τελικά, η δικαίωση είναι αυτή που μετράει....!

Γιατί σήμερα, είναι  το πιο όμορφο αντράκι στον κόσμο (χι χι) και πιστεύω πως έχει όλα όσα μπορεί να ζητήσει κανείς! γιατί τι είναι αυτό που μπορεί να μας κάνει πραγματικά ευτυχισμένους και ξέγνοιαστους; Τι άλλο από την ΑΓΑΠΗ !!!

Αγάπη...να εισπράτεις αγάπη, να δίνεις αγάπη, να νιώθεις ολοκληρωμένος!

Νομίζω πως  το καλύτερο δώρο από όλα όσα πήρε σήμερα ο Άκης μου, είναι η αγάπη από όλους εμάς. από εμένα, την οικογένεια του, και την δική μου οικογένεια! Όλοι μαζί ...ενωμένοι με στόχο να κάνουμε ο ένας τον άλλον χαρούμενο. Αυτή είναι μια μεγάλη οικογένεια πλέον. Και όταν έχεις την υγεία σου και μπορείς να παίρνεις και να δίνεις αγάπη, τότε τίποτα δεν σε σταματά στο να ονειρεύεσαι ...να δημιουργείς....να ...να....να...να κάνεις δικό σου όλο τον κόσμο!

Εύχομαι η ευχούλα του πριν σβήσει το κεράκι, να πραγματοποιηθεί.....

Να του αφιερώσω για τα φετινά του γενέθλια ένα ποίημα (το αγαπημένο του) που γράφτηκε από ένα κοριτσάκι το οποίο έπασχε από καρκίνο. Μακάρι αυτά τα λόγια να τα θυμόμασταν κάθε στιγμή της ημέρας μας...τότε ίσως γινόμασταν καλύτεροι άνθρωποι, τότε ίσως ο κόσμος είχε ελπίδα να αλλάξει....

"Slow Dance"

 

Παρακολούθησες ποτέ παιδιά

Στο λούνα-παρκ?

Η άκουσες την βροχή να πέφτει στο χώμα?

Παρακολούθησες το τρελό πέταγμα μιας πεταλούδας?

Χάζεψες τον ήλιο καθώς ξεθωριάζει η νύχτα?

Καλύτερα να χαλαρώσεις.

Η ζωή είναι μικρή.

Η μουσική δεν κρατάει για πάντα.

Τρέχεις αλαφιασμένος κάθε μέρα?

Όταν Ρώτας κάποιον ΄΄πως είσαι?΄΄

Ακούς την απάντηση?

Όταν τελειώνει η μέρα

Πέφτεις στο κρεβάτι

Αγκαλιά με εκατοντάδες δουλειές

Που στριφογυρίζουν στο κεφάλι σου?

Καλύτερα χαλάρωσε

Μην χορεύεις τόσο γρήγορα

Η ζωή είναι μικρή.

Είπες ποτέ στο παιδί σου

΄΄θα το κάνουμε αυτό αύριο΄΄

και μέσα στη βιασύνη

σου δεν είδες την λύπη του?

Έχασες επαφή

ʼφησες μια καλή φιλία να πεθάνει

Επειδή ποτέ δεν είχες το χρόνο

Να πάρεις ένα τηλέφωνο και να πεις ΄΄γεια!΄΄

Καλύτερα χαλάρωσε

Μην χορεύεις τόσο γρήγορα

Η ζωή είναι μικρή

Η μουσική δεν κρατάει για πάντα.

Όταν τρέχεις παλαβωμένα να πας κάπου

Χάνεις τη μισή χαρά της διαδρομής.

Όταν όλο ανησυχείς και βιάζεσαι

Είναι σαν να πετάς ένα Δώρο που δεν άνοιξες…

Η ζωή δεν είναι αγώνας ταχύτητας.

Γι' αυτό χαλάρωσε

ʼκου τη μουσική

Πριν τελειώσει το τραγούδι

Διαβάστε περισσότερα.....»

Γαύρος με φετούλα ....by Thalassitsa

Να εγκαινιάσουμε το blog με μια συνταγούλα, που είναι πολύ καλοκαιρινή, ελαφριά και νόστιμη....

Σίγουρα θα την λατρευσει αυτός που αγαπά τα ψαράκια, και κυρίως τον γαύρο. 

Υλικά

1 κιλό Γαύρος Φρέσκος

2-3 πιπεριές πράσινες κέρατο

2-3 πιπεριές κόκκινες ή πορτοκαλί

1-2 σκελίδες σκόρδο 

τυρί φέτα (εγώ βάζω 2 φέτες χοντρούτσικες)

4 κ.σ. μουστάρδα

αλάτι - πιπέρι - ρίγανη - δυόσμος

1/2 φλ. λάδι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τον γαύρο και τον βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί. Εγώ προτιμώ να αφαιρώ όλο το κόκκαλο, το κεφάλι και την ουρά και να τον κάνω σαν φιλετάκι. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και το σκόρδο και το τοποθετούμε και αυτό στο ταψί. Κατόπιν, τα αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε την ρίγανη, όποια άλλα μυρωδικά μας αρέσουν και την μουστάρδα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσοχή στο αλάτι, γιατί η φέτα που θα μπει είναι αρμυρούτσικη. Έπειτα ρίχνουμε το λαδάκι και το νεράκι και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς, για περίπου 45 λεπτά. Στην συνέχεια, τρίβουμε την φετούλα μας, και την βάζουμε στο ταψάκι και αυτήν, ανακατεύοντας την, να πάει παντού. Βάζουμε το φαγάκι μας στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά να λιώσει η φέτα και να βγάλει όλη την νοστιμιά της.

Καλή σας όρεξη.........

Διαβάστε περισσότερα.....»

Άργησα ...αλλά ήρθα!

Ήρθα λοιπόν και εγώ στον χώρο των Blog...και όχι μην φοβάστε, δεν είναι απειλή! Απλά άλλος ένας άνθρωπος που θεωρεί το γράψιμο σαν μια μορφή ψυχοθεραπείας. Ναι, με βοηθάει να γράφω και να εκφράζω τα συναισθήματα μου. Χαρά, λύπη, θυμός, ενθουσιασμός, νεύρα...όλα θα τα συναντήσετε εδώ μέσα στα διάφορα post μου! Το blog αυτό δεν έχει κάποια ιδιαίτερη θεματολογία , είναι καθαρά ένας προσωπικός χώρος για να βγάζω τα απωθημένα μου και να μοιράζομαι με εσάς όσα μου συμβαίνουν καθημερινά!

Είναι η ώρα να σας πω για μένα λίγα πράγματα Οι γονείς μου με βάφτισαν Σωτηρία, ίσως γιατί ήμουν για αυτούς η δική τους 'σωτηρία'. Οι φίλοι μου όμως ποτέ δεν το συμπάθησαν και μου το έκαναν Ρία. Ίσως γιατί είναι πιο μικρούλι, τσαχπίνικο και πιστεύω ταιριάζει περισσότερο με την προσωπικότητα μου. Μου άρεσε, το υιοθέτησα και πλέον λοιπόν συστήνομαι αποκλειστικά σαν Ρία, και δεν γυρνάω στο κάλεσμα με την λέξη Σωτηρία (δηλαδή αγνοώ πλήρως θείες, γιαγιάδες κτλ :) ). Τώρα ίσως αναρωτηθείτε από που εμπνεύστηκα το Thalassitsa....εεε θα σας το πω λοιπόν, μην σας αφήσω με την απορία, χι χι. Όταν γνώρισα τον αντρούλι μου και κάναμε σχέση, εκτός από τα 'μωρό' μου, αγάπη μου κτλ, με αποκαλούσε 'Θαλασσίτσα μου'! Δεν ξέρω γιατί αλλά μπορώ να φανταστώ κάποιους λόγους. Ίσως γιατί λατρεύει την Θάλασσα, τον ηρεμεί, τον εμπνέει και του δημιουργεί πολλά όμορφα συναισθήματα. Όμως έψαξα να βρω τις ομοιότητες μας...ναι ναι...εμού και της Θάλασσας. Ε λοιπόν έχουμε! Μπορώ να ηρεμήσω τόσο πολύ έναν άνθρωπο (και πόσο μάλλον τον δικό μου άνθρωπο) όσο και η θάλασσα, αλλά από την άλλη μπορώ να θυμώσω τόσο εύκολα, και τόσο γρήγορα, σαν μια φουρτουνιασμένη θάλασσα. Μπορώ να είμαι γαλαζοπράσινη, σαν 'λάδι' και στο λεπτό, με μια κίνηση, με μια λέξη να γίνω σκούρο μπλε, με πολλά πολλά κύματα έτοιμα να καταβροχθίσουν ότι βρουν μπροστά τους....Ναι είμαι τόσο κυκλοθυμική, όσο και η θάλασσα...και μπορώ να έχω πολλές μορφές και όψεις, όπως και αυτή! Αλλά ίσως γιαυτό την αγαπάμε....(την θάλασσα εννοώ βρε, όχι εμένα).

Επίσης να σας πω πως ζω στην πανέμορφη Θεσσαλονίκη, που πραγματικά την λατρεύω (όσο και να προσπαθούν να την χαλάσουν, εγώ πάντα θα την λατρεύω).  Το επάγγελμά μου είναι βιβλιοθηκονόμος, αλλά για λόγους εύκολα κατανοητούς πιστεύω (ανεργία), δεν το εξασκώ αυτή την περίοδο. Αλλά δουλεύω στην εξυπηρέτηση πελατών μεγάλης αλυσίδας καταστημάτων, έτσι για να βγαίνουν τα έξοδα. Επίσης, έχω στην κατοχή μου μια ιστοσελίδα που αφορά την βιβλιοθηκονομία και έτσι νιώθω πως μπορώ και εγώ να συμβάλλω στην επιστήμη που σπούδαζα 5 χρονάκια και δυστυχώς μας απογοητεύει όλους μας. Όποιος θέλει μπορεί να της ρίξει μια ματιά  www.thelib.gr (Θα επεκταθώ σε όλα αυτά σε μελλοντικό post).

Σαν επέκταση του επαγγέλματος μου, είναι το νούμερο ένα hobbie μου, το διάβασμα δηλαδή. Θα σας παρουσιάζω εδώ μέσα βιβλία τα οποία έχω διαβάσει, με εντυπώσεις μου.  Επίσης λατρεύω την μαγειρική και είμαι πολύ πολύ καλή σε ότι φτιάχνω (όχι να το παινευτώ...χε χε).

Αυτά προς το παρόν, είπα πολλά για πρώτο post...αλλά τι να κάνουμε, είμαι και πολυλογού πλην της άλλης.

Καλή μου αρχή λοιπόν ..

Εύχομαι να κάνω πολλά 'φιλαράκια' εδώ μέσα....και να παίρνουν από μένα, αυτά που παίρνω και εγώ διαβάζοντας τα δικά σας blog! σμουάααατς............

Διαβάστε περισσότερα.....»