Ads 468x60px

Εγκαίνια ΝYX cosmetics Θεσσαλονίκη....μια μικρή γεύση...

Καλησπέρα και να έχετε μια όμορφη Κυριακή...



Χτες παρευρέθηκα στα εγκαίνια της NYX cosmetics στην Θεσσαλονίκη.

Ήταν πραγματικά ένα πολύ όμορφο απόγευμα, το μαγαζί είναι μικρό αλλά πολύ προσεγμένο, η εξυπηρέτηση ήταν φοβερή, ειδικά η μεταχείριση των beauty bloggers, τι να πω, μπράβο τους. Τα προϊόντα της NYX ήθελα να τα αγοράσω όλα...και οι τιμές μπορώ να πω πολύ λογικές. Σύντομα θα ακολουθήσουν reviews για αυτά που αγόρασα και αυτά που μας έκαναν δωράκι (ναι ναι είχαμε και δώρο!)...

Τέλος να πω πως χάρηκα πολύ πολύ που γνώρισα αρκετές beauty bloggers, ήταν όλες πολύ γλυκιές, όμορφες και χαμογελαστές, να είστε κορίτσια όλες καλά..και να συνεχίσετε να δημιουργείτε....

Δυστυχώς δεν μπόρεσα να τραβήξω πολλές φωτογραφίες και βίντεο, γιατί είχε αρκετό κόσμο την ώρα που πήγα.





Τα προιόντα που αγόρασα είναι :






Τα δωράκια μας...







Δείτε το βιντεάκι να πάρετε μια μικρή γεύση....



Διαβάστε περισσότερα.....»

DIY: Blush (Φτιάξε το κατεστραμένο σου ρουζ)

Σας έσπασε το ρουζ που χρυσοπληρώσατε και τώρα κλαίτε τα λεφτά σας;;; για όλα υπάρχει λύση...

δείτε το βίντεο πως να φτιάξεις ξανά το κατεστραμμένο σου ρουζ (το ίδιο ακριβώς μπορεί να γίνει και σε σκιά). επίσης μπορείτε με αυτό το τρόπο να αναμίξετε 2-3 ρουζ ή σκιές που δεν σας πολυαρέσουν ή απλά για να πειραματιστείτε αν τα βαρεθήκατε. 

Enjoy....


Διαβάστε περισσότερα.....»

Διαδηλώσεις....

Αν και καθυστερημένα...σας δείχνω το βίντεο που έφτιαξε ο καλός μου, με τις διαδηλώσεις...εν' όψη της φετινής ΔΕΘ....

Μια βόλτα στο κέντρο της πόλης με το ποδήλατο αρκούσε, τα πλάνα πολλά....η κάμερα τοποθετημένη στο τιμόνι...μια επεξεργασία στο Pc ......και 3....2.....1.... πάμε............



Διαβάστε περισσότερα.....»

Χμ...μια γρήγορη λύση...

Ξέρω πως είναι λάθος ίσως...ξέρω τις συνέπειες...ξέρω ότι μπορεί να έχει ευχάριστα αποτελέσματα...αλλά μπορεί και να απογοητευθώ στο τέλος, ξέρω ότι επιβαρύνω λιγάκι τον μεταβολισμό μου και τον οργανισμό μου....

αλλά το έκανα...

Ξεκίνησα μια χημική δίαιτα. Έτσι για να πάρω λίγο θάρρος, να δω την ζυγαριά να πέφτει που τόσο το έχω ανάγκη. Μέτα θα ξανά αρχίσω την σωστή μεσογειακή διατροφή μου, με μια μικρή συντήρηση και μετά φυσιολογικά. 

Είναι 23 ημέρες μόνο...εεε μια φορά στην ζωή μου ελπίζω να μην με βλάψει.

Είναι η 5 ημέρα και έχω χάσει 2,5 κιλά. (σύνολο υπόσχεται περίπου 10-12 σε 23 ημέρες). Έχω ξεπριστεί φοβερά...τι να πω....

Χάρηκα δεν το κρύβω, πήρα δύναμη...θα δείξει...

Αν σας ενδιαφέρει θα σας την γράψω, πείτε μου....

υγ: άσχετο, έκανα κανάλι στο youtube....

http://www.youtube.com/user/rioula85/videos?view=0
Διαβάστε περισσότερα.....»

Η συλλογή μου και τρόποι αποθηκευσης....

Γεια σας, στο βίντεο που έφτιαξα σας δείχνω μερικές ιδέες να οργανώσετε τα καλλυντικά σας και γενικότερα τα προσωπικά σας αντικείμενα, πχ κρέμες, αποσμητικά κτλ. 

Επίσης σας δείχνω την συλλογή μου, όχι για να δείξω τι έχω και να παινευτώ, ίσα ίσα, αλλά για να δώσω ιδέες και να πω ποια μου άρεσαν κ ποια όχι.

Enjoy....

http://www.youtube.com/watch?v=-rSBfPOPrNI
Διαβάστε περισσότερα.....»

2η ημέρα!!

Η διατροφή μου σήμερα είχε ως εξής:

Πρωινό: Μισό κουλούρι Θεσσαλονίκης και ένα μικρό κακάο 0% λιπαρά

Μεσημεριανό: μισή μερίδα φασολάκια (ένα πολύ μικρό μπολάκι, σαν σαλάτα), μισή μερίδα μακαρόνια με κιμά (μια πιρουνιά φανταστείτε), φέτα σαν ένα σπιρτόκουτο, μισή φέτα ψωμί ολικής

Απογευματινό: ελληνικός καφές μέτριος, ένα κριτσίνι και 1 φέτα γαλοπούλα

Βραδινό:σαλάτα με 2 μικρές ντομάτες, 1 φέτα γαλοπούλα, 1 φέτα κασέρι με χαμηλά λιπαρά, 2 κουταλιές καλαμπόκι, λίγο λάδι, ξύδι, αλάτι λίγο, ρίγανη και 3 παξιμάδια

Άσκηση: 20 λεπτά ποδήλατο

Νερό: Μεγάλο θέμα το νερό...από σήμερα έκανα προσπάθεια να πίνω, έφτασα 1,5 λίτρο.
(ξέρω είναι λίγο, θα το αυξήσω)

Μέτρια θα έλεγα πως τα πήγα, είχα πολλούς υδατάνθρακες στην διατροφή μου, και καθόλου φρούτα, αλλά βελτιώνομαι καθημερινά. Το καλό είναι πως δεν ζήτησα γλυκό και ας περιμένω να αδιαθετήσω...

Την Τρίτη θα ζυγιστώ...έχουμε ακόμα ....

Καλό Βράδυυυ.....
Διαβάστε περισσότερα.....»

Πρώτη μέρα διατροφής....μμμ

12 βράδυ, πτώμα και λίγο άρρωστη, έτοιμη να πέσω για ύπνο....αποφάσισα πως πρέπει να κάνω τον απολογισμό για την διατροφή της πρώτης ημέρας. Θα μπω με αργούς ρυθμούς σε μια πιο σωστή διατροφή, γιατί αυτό επιβάλλει η ψυχολογία μου. Ακόμα δεν μπορώ να ζοριστώ πάρα πολύ, αλλά θα αρχίσω να διορθώνομαι. Λοιπόν, έχουμε και λέμε.

Πρωινό: 2 φρυγανιές ολικής με 1 κουταλάκι γλυκού μαρμελάδα σπιτική και βούτυρο becel. 
Ενδιάμεσο: 1 φραπέ γλυκό
Μεσημεριανό: 1 μερίδα μακαρόνια με κιμά και 1 πολύ μικρό κομματάκι τυρί φέτα.
Απογευματινό: 1 κουταλιά σούπας μερέντα
Βραδινό: 1 αχλάδι και 1 ποτήρι χυμό motion

Αν δεν είχα φάει την μερέντα και εάν έπινα τον καφέ μέτριο, θα έλεγα πως τα πήγα καλά. 

Άσκηση: 15 λεπτά περπάτημα (για εξωτερικές δουλειές)
               20 λεπτά ποδήλατο (έχω ποδήλατο και πηγαίνω με αυτό στην δουλειά)

Αυτά για σήμερα, πρώτη μέρα της απόφασης μου....όχι πολύ καλά, αλλά όχι και χάλια. Πάμε λοιπόν στην επόμενη... 

Σας καληνυχτώ ...φιλάκιαααααααα
Διαβάστε περισσότερα.....»

Ντοκυμαντέρ: Freedom for Birth: οι γυναίκες ξανακερδίζουν τη γέννα

Η νέα ταινία Freedom For Birth είναι ένα ντοκιμαντέρ που περιγράφει τη γέννα ως ένα από τα πιο σημαντικά ανθρώπινα δικαιώματα, το οποίο σήμερα καταπατάται βίαια.

Η παγκόσμια πρεμιέρα, την Πέμπτη 20 Σεπτεμβρίου 2012, είναι ταυτόχρονη σε δεκάδες χώρες του πλανήτη και σε εκατοντάδες σημεία. Η ταινία έρχεται και στην Ελλάδα, την ίδια ημέρα, με προβολές σε πολλές περιοχές της χώρας, ως μια πρωτοβουλία από το Ελληνικό Δίκτυο για το Σεβασμό στη Γέννα, ENCA Hellas.

Δείτε τα σημεία προβολής σε Ελλάδα και Κύπρο ΕΔΩ!



Το ντοκιμαντέρ Freedom For Birth έχει διάρκεια 60 λεπτών και καλεί σε δράση μέσα από συνεντεύξεις και συζητήσεις με κορυφαίους ειδικούς σε θέματα τοκετού από ολόκληρο τον πλανήτη, όπως επίσης με ειδικευμένους νομικούς σε θέματα ανθρωπίνων δικαιωμάτων, οι οποίοι ζητούν να αλλάξει ριζικά ο τρόπος με τον οποίο αντιμετωπίζεται διεθνώς η εγκυμοσύνη, η γέννα και η μητρότητα.
Δημιουργοί της ταινίας είναι οι βρετανοί Toni Harman και Alex Wakeford. Στην ταινία ξεδιπλώνεται η ιστορία της μαίας Agnes Gereb, από την Ουγγαρία, η οποία οδηγήθηκε στη φυλακή επειδή υποστήριζε και βοηθούσε γυναίκες να γεννήσουν στο σπίτι. Αφορμή και αφετηρία είναι επίσης η ιστορία της Anna Ternovsky, μητέρας από την Ουγγαρία, η οποία όταν ήταν έγκυος στο δεύτερο παιδί κατήγγειλε τη χώρα της στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων, επειδή η νομοθεσία δεν της επέτρεπε να γεννήσει στο σπίτι, κέρδισε την υπόθεση και άνοιξε το δρόμο για να αλλάξει ο τρόπος με τον οποίο αντιμετωπίζεται η γέννα, διεθνώς.

Ολοκληρώνοντας τα γυρίσματα στο πρόσφατο συνέδριο με θέμα «Τα ανθρώπινα δικαιώματα στον τοκετό» που πραγματοποιήθηκε στη Χάγη, οι συντελεστές της μεταφέρουν σε ολόκληρο τον κόσμο την ελπίδα ότι εκατομμύρια γυναίκες θα μπορέσουν να ενημερωθούν για το νόμιμο δικαίωμά τους να αποφασίζουν το πού και με ποιόν τρόπο θα γεννήσουν. Η ταινία έχει τη δυναμική να φέρει την αρχή μιας παγκόσμιας επανάστασης στην περιγεννητική φροντίδα, μια επανάσταση που καθοδηγούν οι ίδιες οι μητέρες και η ανάγκη τους –γι’ αυτό και ο υπότιτλός της: «The Mothers’ Revolution».
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ταινία Freedom For Birth , επισκεφθείτε την ιστοσελίδα: http://freedomforbirth.com 


Διαβάστε περισσότερα.....»

My first Haul.....

Έκανα μια μικρή πρώτη προσπάθεια να ανεβάσω ένα βίντεο στο κανάλι μου στο youtube. Είναι ένα Haul βίντεο, δηλαδή με καινούργιες αγορές και την άποψη μου για αυτά.

Ιδού:

Διαβάστε περισσότερα.....»

Ένας χρόνος και 2 μήνες μετά....

Γεια σας !!!

Μετά από ένα χρόνο και 2 μήνες, ξανά άνοιξα αυτό εδώ το blog. Δυστυχώς λόγο διαφόρων συγκυριών στη ζωή μου δεν μπόρεσα να το διατηρώ ενεργό, όμως τώρα επειδή είμαι ξανά σε μια προσπάθεια (μάλλον σε όλη μου τη ζωή θα είμαι σε προσπάθεια για αυτό το θέμα) αποφάσισα να το συνεχίσω και να γράφω καθημερινά την διατροφή μου και το είδος γυμναστικής που έκανα. Αυτό με βοηθάει πολύ στο να κρατάω έναν έλεγχο και να νιώθω πως έχω κάπου να δώσω αναφορά. Επίσης με βοηθάνε πολύ και τα δικά σας σχόλια, οπότε περιμένω να ανταποκρίθητε ,χι χι. 

Λοιπόν, στην τελευταία μου ανάρτηση πέρσι τον Ιούλιο, αναφέρω πως είμαι 77 κιλά, και μάλιστα χαίρομαι πολύ για αυτό γιατί ο αγώνας μου άρχισε από τα 90. Από τότε όμως, μέχρι σήμερα, είχα έναν κατήφορο κιλών. Την άνοιξη έφτασα τα 68 κιλά, χωρίς να το καταλάβω, κυρίως λόγο διαφόρων προβλημάτων, ξεχνούσα να φάω. Τα 65 - 69 κιλά είναι τα ιδανικά για μένα, φυσικά αν μπορέσω να φτάσω και τα 60, ακόμα καλύτερα. Λοιπόν, στο τώρα....σήμερα που ζυγιστικά, είμαι 76 κιλά, δηλαδή όλο το καλοκαίρι έβαλα 7 ολόκληρα κιλά. Αν είναι δυνατόν, πάλι έγινε χωρίς να το καταλάβω, και σε σύντομο χρονικό διάστημα. 

Οπότε το συμπέρασμα είναι πως ξεκινάω πάλι από κει που σταμάτησα πέρσι το blog μου, σχεδόν στα ίδια κιλά. ....

Ήταν μια γρήγορη ανάρτηση, πιο πολύ ένας απολογισμός και μια δέσμευση πως από σήμερα ξεκινάω μια πιο σωστή, αλλά πλούσια σε διατροφικά στοιχεία, διατροφή και άσκηση ξανά στην ζωή μου. 

Θα τα λέμε φίλοι μου...φιλιά πολλά!!!
Διαβάστε περισσότερα.....»

BB Cream Garnier Review

Καταρχήν να πω ότι αποφάσισα να διευρύνω λίγο το blog μου και να κάνω review προϊόντων που χρησιμοποιώ, να λέω την ειλικρινή μου άποψη, είτε θετική είτε αρνητική.

Το πρώτο προϊόν που αποφάσισα να πω την άποψη μου είναι η BB Cream της Garnier, η πασίγνωστη και τόσο μα τόσο αγαπημένη πολλών κοριτσιών.


Να σας πω τι είναι η BB Cream για όσες δεν το ξέρουν:

 BB Creams είναι η συντομογραφία του Beblesh Balm Creams (ή Blemish Balm Creams). Δημιουργήθηκαν για πρώτη φορά στην Γερμανία για τους ανθρώπους που είχαν κάνει πλαστικές εγχειρήσεις στο πρόσωπο ή είχαν κάνει chemical peals και ήθελαν κάτι που να καλύπτει τα σημάδια και να βοηθάει το δέρμα να επουλωθεί πιο γρήγορα. Τα τελευταία χρόνια, οι ΒΒ Creams χρησιμοποιούνται από πολλούς ανθρώπους για τις ιδιότητές που έχουν στην ανανέωση του δέρματος και στην πολύ φυσική κάλυψη που προσφέρουν. Χρησιμοποιούνται πολύ από celebrities στην Κορέα και έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς στην Κίνα, το Hong Kong και γενικότερα στην Ασία. Οι BB Creams έρχονται σε πολλές διαφορετικές φόρμουλες. Άλλες ισχυρίζονται ότι λευκαίνουν το δέρμα, άλλες ότι είναι κατά της ακμής ή των ρυτίδων και άλλες ισχυρίζονται ότι 'σβηνουν' τα σημάδια που μπορεί κάποιος να έχει στο πρόσωπο και κάνουν την επιδερμίδα του να φαίνεται πιο ομοιόμορφη.




Πρώτη εταιρία στην Ελλάδα που έφερε την BB Cream είναι η Garnier και πραγματικά την ευχαριστούμε πολύ για αυτό. 
H BB Cream της Garnier ισχυρίζεται ότι ενυδατώνει, προσφέρει άνεση στην επιδερμίδα, προστατεύει από τις ακτίνες UV και καλύπτει από τα σημάδια της κούρασης, τη θαμπάδα, τις λεπτές γραμμές, τις ατέλειες και τα σημάδια. Περιέχει παράγωγο Βιταμίνης C, μεταλλικά χρωστικά στοιχεία και UVA/UVB SPF 15. Έρχεται σε 2 αποχρώσεις (02-Light και 03-Medium) και η συσκευασία είναι ένα squeezy tube των 50ml.
 Μπορείτε να την βρείτε στα καταστήματα καλλυντικών και κοστίζει €9.99.


Πάμε στην δική μου ιστορία. Ήμουν πολύ δύσπιστη στο να την αγοράσω, για τον λόγο ότι στο πρόσωπο μου έχω κάποια σημάδια εκ γεννηθείς, κοκκινωπά, και χρειάζομαι ένα καλό foundation για να τα καλύψω πλήρως. Χρησιμοποιώ καθημερινά makeup και η αλήθεια είναι πως αυτό με έχει κουράσει, και εμένα αλλά και το δέρμα μου φυσικά και θα μου άρεσε η ιδέα μιας BB cream, αλλάααα....θα έκανε δουλειά;;; Την δοκίμασα σε μια φίλη μου λοιπόν που την είχε αγοράσει και ετοιμαζόμασταν για έξοδο. Η πρώτη εντύπωση...Πολύ ενυδατική, απλώνεται εύκολα, μυρίζει έντονα αλλά όμορφα, αλλά δεν καλύπτει σχεδόν καθόλου, έχει μια ελαφριά κάλυψη για τα δικά μου πάντα δεδομένα. Και αυτό που δεν μου άρεσε σχεδόν καθόλου είναι η γυαλάδα στο τέλος σαν να έχεις ιδρώσει, ήταν κ καλοκαίρι οπότε απογοητεύτηκα. Με μια πούδρα βέβαια διορθώθηκε εύκολα αυτό, αλλά πάλι η γνώμη μου ήταν μέτρια, δεν θα την αγόραζα ούτε για πρωινό μακιγιάζ, και έτσι ξεχάστηκε η ιδέα της BB Cream. Εδώ να σημειώσω πως έχω μικτή - κανονική επιδερμίδα. 

Παρακολουθώντας όλο το καλοκαίρι βιντεάκια και blogs απο Beuty Girls, είδα πως η Garnier πλάσαρε και μια δεύτερη BB Cream, για μικτά - λιπαρά δέρματα. Οι γνώμες πολλές, κάποιες ενθουσιάστηκαν ενώ δεν συμπαθούσαν την πρώτη, και κάποιες απογοητεύτηκαν. Δυο μήνες ήμουν να την αγοράσω ή όχι. Κάτι με κρατούσε, κάτι με ωθούσε,χεχε. Τελείωσε το καλοκαίρι και σε μια βόλτα στην αγορά αποφάσισα να την αγοράσω και ότι γίνει. Δεν θα έχανα και τρομερά λεφτά. Η τιμή της είναι ίδια με την πρώτη, απλά αλλάζουν τα ml (η πρώτη είναι 50ml και η δεύτερη 40ml). 


Την χρησιμοποιώ εδώ και μια βδομάδα....και η γνώμη μου έχει αλλάξει τελείως!!!

Είμαι μελαχρινή και μαυρισμένη και πήρα την medium (Υπάρχει και η Light). Το χρώμα έκατσε τέλεια στο δέρμα μου. Είμαι πολύ ενυδατική και αυτή, αλλά προσφέρει ένα απίστευτο ΜΑΤ αποτέλεσμα, ακριβώς ότι υπόσχεται. Η μυρωδιά της είναι πιο ήπια από την πρώτη, και απλώνεται πολύ εύκολα. 
Η νέα BB Cream υπόσχεται υπόσχεται ότι χαρίζει ματ αποτέλεσμα που διαρκεί, μειώνει πόρους και ατέλειες, δίνει ομοιόμορφη λάμψη και όψη, ενυδατώνει και προστατεύει από UV με SPF 20. Νομίζω πως τα κάνει όλα λοιπόν. 

Τώρα όσον αφορά την κάλυψη, είναι μέτρια, αλλά εμένα με ικανοποιεί πλήρως σε αντίθεση με την πρώτη.Όπως είπα το μόνο που ήθελα ήταν να με καλύπτει στα εκ γεννηθείς κόκκινα σημάδια που έχω και αυτό το κάνει. Αν θέλω μεγαλύτερη κάλυψη, βάζω από πάνω μια πούδρα που έχει λίγο κάλυψη και είμαι μια χαρά. 

Έχω δοκιμάσει να την χρησιμοποιήσω και σαν βάση για το makeup μου και το αποτέλεσμα ήταν τέλειο. Επιδερμίδα άκρως ομοιόμορφη και απόλυτα ματ με πλήρη κάλυψη. Η διάρκεια της είναι πολύ καλή, κρατάει σίγουρα 8 ώρες χωρίς πολλές γυαλάδες και ανομοιομορφίες. 

Το μοναδικό μειονέκτημα που βρίσκω είναι στην συσκευασία. Έχει καπάκι που ξεβιδώνει και είναι πολύ δύσκολο να την ανοίξετε χωρίς να έχει χυθεί κρέμα έξω από τη συσκευασία, μιας και είναι πολύ πολύ ρευστή, οπότε προσοχή. (σε αντίθεση με την πρώτη που το καπάκι ανοίγει και δεν ξεβιδώνει). Και τέλος το παράπονο μου είναι ότι είναι λιγότερα Ml απ την πρώτη με ίδια τιμή. 

Αυτά είχα να πω, θα ήθελα να βάλω μια δικιά μου φώτο να δείτε το αποτέλεσμα, αλλά τώρα δεν προλαβαίνω, ίσως την προσθέσω αργότερα. Πείτε μου και την δική σας γνώμη. Την έχετε δοκιμάσει;; Σας άρεσε;;; 


Επίσης πείτε μου την γνώμη σας για το review και αν θέλετε να συνεχίσω και σε άλλα reviews προϊόντων που χρησιμοποιώ.  


Φιλάκια ...Καλό Σαββατοκύριακοοοοοοοοο....

Διαβάστε περισσότερα.....»

Τηγανιά με βαλσάμικο-μουστάρδα-μέλι

Κυριακή σήμερα, πρώτη μέρα της ΔΕΘ εδώ στην Θεσσαλονίκη (θα ακολουθήσει Post από την επίσκεψη μας) ...και το πρόγραμμα λέει σπίτι, ξεκούραση κ καλό φαγητό φυσικά. Μας κούρασε λιγάκι το καλοκαίρι με τα πήγαινε - έλα του κάθε σχεδόν Σαββατοκύριακο στην θάλασσα και τώρα που λίγο δρόσισε ο καιρός αποζητάμε την θαλπωρή του σπιτιού μας. Παρεμπιπτόντως, η επόμενη ανάρτηση θα είναι ένα review του πανέμορφου νησιού, της Θάσου, όπου περάσαμε λίγες μέρες από την άδεια μας. Οπότε μείνετε συντονισμένοι.....

Πάμε για την συνταγή μας;;;; Να σημειώσω εδώ πως την συνταγή την είδα σε μια εκπομπή του πρωινού του Mega, όπου μαγείρευε ο Άκης Πετρετζίκης. Δεν την σημείωσα, αλλά την έκανα όπως την θυμόμουν πάνω κάτω και το αποτέλεσμα με αποζημίωσε. 



Θα χρειαστούμε: 
  • 700 γραμμάρια χοιρινή τηγανιά
  • 2 λουκάνικα
  • 4 τρίχρωμες πιπεριές
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γραμμάρια ξύδι βαλσάμικο
  • 2 κουταλιές μουστάρδα
  • 2 λεμόνια
  • 2 κουταλιές μέλι
  • αλατοπίπερο
  • ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σοτάρουμε το χοιρινό μας για 2 – 3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα λουκάνικα, τις πιπεριές, το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να πάρουν χρώμα. Έπειτα προσθέτουμε το βαλσάμικο και περιμένουμε λίγα λεπτά να εξατμιστεί, τη μουστάρδα και 2 ποτήρια νερό.
Το αφήνουμε να σιγοβράσει για 1 ώρα μέχρι να εξατμιστουν τα υγρά.
Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα από τα 2 λεμόνια.
Στο τέλος κατεβάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε το μέλι.
Ανακατεύουμε, ελέγχουμε το αλατοπίπερο και σερβίρουμε.

Συνδυάζεται τέλεια με ρύζι κίτρινο σπυρωτό ή basmati. 

Καλή επιτυχία αν το φτιάξετε και πείτε μου εντυπώσεις....

Φιλάκια και μια όμορφη Κυριακή να έχετε....

Διαβάστε περισσότερα.....»

Ευτυχία......

Έπρεπε να γεράσω, αγόρι μου, για να μάθω τι είναι ευτυχία. Τελικά ευτυχία είναι ένα ζευγάρι χέρια, δύο χέρια…Αυτά που θα σε αγκαλιάσουν, θα σε κρατήσουν, θα σε κοιμήσουν, θα σε περιποιηθούν, θα σου μαγειρέψουν, θα σε χαιδέψουν και στο τέλος θα σου κλείσουν τα μάτια. Τα πολλά χέρια απλά σε κατσιάζουν… Χάσιμο χρόνου. Θα το δείς κι εσύ όσο μεγαλώνεις…” 

 

Διαβάστε περισσότερα.....»

Ένα με την ΘΑΛΑΣΣΑ....ελεύθερο camping!

 
Πρωινό ξύπνημα νωρίς, νωρίς...όχι γιατί πρέπει να παω στην δουλεία φυσικά...όχι γιατί με ξυπνάνε με το ζόρι...αλλά γιατί το θέλω εγώ. Περίεργο φαίνεται αυτό...αλλά Ναι, θέλω με το που ανοίξω τα μάτια μου...πριν ακόμα καλά καλά βγει ο ήλιος... να πέσω στα καταγάλανα νερά της θάλασσας. Να νιώσω έστω για λίγα λεπτά αυτή την απόλυτη ηρεμία και ησυχία κάνοντας ένα δροσερό...ντουζάκι στην θάλασσα!
 
Θέλω με το που βγω από την θάλασσα...να ανοίξω..να τεντώσω τα χέρια μου και ξαπλώσω στην αμμουδιά..να απολαύσω το καφεδάκι μου στην παραλία..χωρίς να δίνω λογαριασμό σε κανέναν! Να νιώσω για λίγα λεπτά αυτή την απόλυτη ηρεμία και ησυχία δίπλα στην θάλασσα  ακούγοντας μόνο το κύμα. 
 
Θέλω  το βράδυ να μην βλέπω τα φώτα των πόλεων...ούτε την φασαρία τους..να ακούω μόνο το κύμα να σκάει στα πόδια μου..και παρέα με τα αγαπημένα μου πρόσωπα, να βλέπω εικόνες σαν και αυτές. 
 
Θέλω να ξαπλώσω στην αμμουδιά και να κοιτάξω τον ουρανό μέσα στο απόλυτο σκοτάδι και να πω... ναι υπάρχουν και αστέρια! Ζητάω πολλά? Τελικά ίσως είναι σωστό αυτό που λένε...τα πιο απλά πράγματα είναι και τα καλύτερα! Στα πιο απλά πράγματα βρίσκεις και την ευτυχία...στιγμές ευτυχίας έστω. Μπορεί κάποιος να έχει γυρίσει όλο τον κόσμο..και να έχει κοιμήθει στα πιο πολυτελή ξενοδοχεία..τίποτα όμως δεν συγκρίνεται από το να έχεις κοιμηθεί έξω στην φύση. Εκεί θα έχεις να πεις πολλά περισσότερα.
 

Ο ΝΟΜΟΣ...
Δυστυχώς ο νόµος 392 του 1976 (αρ.10, παρ. 2, ΦΕΚ 89Α) προβλέπει ότι «απαγορεύεται η εγκατάσταση σκηνών ή η στάθµευση τροχόσπιτων σε αρχαιολογικούς χώρους, αιγιαλούς, παρυφές δηµόσιων δασών, δάση και εν γένει κοινόχρηστους χώρους». Συνεχίζεται µε τον Νόμο 2160/1993 που προσθέτει στους απαγορευµένους χώρους τις παραλίες και απαγορεύει στους ιδιώτες και τους καταστηµατάρχες να φιλοξενήσουν στον δικό τους χώρο πάνω από ένα τροχόσπιτο. Για τους παραβάτες-κατασκηνωτές προβλέπεται η διαδικασία του αυτόφωρου, τρεις μήνες εξαγοράσιμη ποινή φυλάκισης ή/και χρηματική ποινή, καθώς και 150 ευρώ για το πρόστιμο που εισπράττει επιτόπου ο δήμος ή η κοινότητα. αυτόφωρου, φυλάκιση µέχρι τρεις µήνες και χρηµατική ποινή 150 ευρώ (N.2741/1999). Μπορείτε να τους κατεβάσετε από το εθνικό τυπογραφείο www.et.gr
Διαβάσετε και θα αποστηθίσετε τις Οδηγίες της Ελεύθερης και Υπεύθυνης Κατασκήνωσης που ετοίμασε η Οικολογική Πρωτοβουλία Χανίων. 
Διαβάστε και αυτό το άρθρο enet    

Τι ισχύει στην πραγματικότητα όμως:
Κάντε μια προσπάθεια να μπείτε στην θέση μιας τοπικής κοινότητας, των ντόπιων μιας περιοχής δηλαδή. Ο καθένας πονάει τον τόπο του, και τον προστατεύει! 
Βλέπεται ξαφνικά...με το που ανοίγει ο καιρός, να πλημμυρίζει η κοντινή απάτητη κατά τα άλλα παραλία της περιοχής σας με κόσμο..κατασκηνωτές..οι οποίοι δεν τηρούν βασικούς κανόνες υγιεινής..με λίγα λόγια κάνουν την ανάγκη τους όπου βρουν...πετάνε τα χαρτιά όπου βρούν, εμποδίζουν με την σκηνή τους άλλους ντόπιους λουόμενους που καταφτάνουν στην ίδια παραλία για το μπάνιο τους... κάνουν φασαρία και γενικά δεν σέβονται το περιβάλλον που τους φιλοξενεί. Αποφασίζεται και εσείς λοιπόν, ο ντόπιος της περιοχής δηλαδή να κατευθυνθείτε προς την απόμερη και καταπληκτική παραλία που πηγαίνατε από μικροί για το μπάνιο σας και βλέπεται έναν μικρό σκουπιδότοπο! Πως θα αντιδρούσατε? ή μάλλον θα σας άρεσε? Αυτό είναι κατανοητό από όλους. δείτε πάλι εδώ τις οδηγίες της Ελεύθερης και Υπεύθυνης Κατασκήνωσης. 
Πάμε πάντα με το σύνθημα: με σεμνότητα και ταπεινότητα.
Το βασικό πάντα είναι η στάση της ντόπιας κοινότητας: εάν οι ντόπιοι θέλουν το ελεύθερο κάμπινγκ η όχι, συνήθως τα πράγματα βαίνουν ομαλώς. Το πιο σύνηθες, πάντως, είναι να γίνεται μια απλή σύσταση με ή χωρίς πρόστιμο, και μετά σε περίπτωση που το θέμα φτάσει στα άκρα, στα  δικαστήρια δηλαδή, ο κατηγορούμενος ανά περιπτώσεις αθωώνεται, γιατί οι περισσότερες παραλίες δεν έχουν ξεκάθαρη σήμανση που να λέει ότι απαγορεύεται το κάμπινγκ.

Συνήθως, όταν ένα μέρος γίνεται ιδιαίτερα δημοφιλές για ελεύθερο κάμπινγκ, υπάρχει πρόβλημα. Στο Να, στην Ικαρία, που για πολλά χρόνια ήταν συνώνυμο του «εναλλακτικού κάμπινγκ», η κατάσταση «παίζεται» από χρονιά σε χρονιά. 
Η Σαμοθράκη (που θεωρείται ιδανική λόγω καταρρακτών, δασών και οργιαστικής φύσης) επίσης είναι από τα μέρη όπου τα τελευταία χρόνια η αστυνομία κυνηγάει τον κόσμο, ενώ, σε μέρη που παραέγιναν δημοφιλή, όπως ο Ρούκουνας στην Ανάφη, το Κάτω Κουφονήσι και η Ελαφόνησος, τα πάντα είναι θέμα τύχης. 
Και αυτό γιατί όπου πολύς ο κόσμος...δυστυχώς το σεμνότητα και ταπεινότητα πάει περίπατο!
Σε αρκετές περιπτώσεις πάντως οι τοπικές αρχές επιλέγουν να κάνουν τα στραβά μάτια, ή, σπανιότερα, να στηρίζουν και το ελεύθερο κάμπινγκ, κατασκευάζοντας ντουζιέρες και τουαλέτες σε μη οργανωμένες παραλίες. 


Το ελεύθερο κάμπινγκ είναι κάτι το διαφορετικό:
Η αίσθηση της απόλυτης ελευθερίας είναι κάτι μοναδικό...κοιμάσαι όπου θέλεις, ξυπνάς όπου θέλεις! Γίνεσαι ένα με τη γη που είναι ζωντανός οργανισμός..σου δίνει ενέργεια.
Η ημέρα ενός κατασκηνωτή κυλάει ήρεμα και πάρα πολύ αργά.... ξυπνάς το πρωί ανάλογα με το πού έχεις στήσει τη σκηνή σου φυσικά, δηλαδή άμα σε χτυπάει ή όχι ο ήλιος, Φτιάχνεις το πρωινό σου ή το αγοράζεις από κάποιο μαγαζί και αρχίζει η χαλάρωση!!
Βουτάς στη θάλασσα ή ξαπλώνεις και βλέπεις όλες τις φάσεις του ήλιου...δεν τα βλέπουμε συνέχεια αυτά! Διαβάζεις και απολαμβάνεις την κοινωνικότητα ανάμεσα στους κατασκηνωτές. Όσον αφορά το μαγείρεμα, μπορείς να ψήσεις, όταν αυτό είναι ασφαλές, ή να ψωνίσεις από κάποιο κατάστημα, εφόσον υπάρχει σε κοντινή απόσταση. Αν κάτι να σου λείπει, θα σ’ το δώσει ο άλλος...αλλιώς κονσέρβες φρούτα ή αυτά που έχει προμηθευτεί κανείς από το σπίτι.
Γενικά υπάρχει μια αλληλεγγύη μεταξύ των κατασκηνωτών.

Όσο για το αν αποτελεί πρόβλημα να μείνει κάποιος για λίγες μέρες με το αλάτι από τη θάλασσα, δεν θεωρείτε και μεγάλο το πρόβλημα, σε σχέση με αυτά που θα ζήσει κάποιος και θα διηγηθεί αργότερα. Υπάρχουν και περιπτώσεις όπου στην παραλία να πέφτει, κατεβαίνει και ποταμάκι με κρύο γλυκό νερό...οπότε μια χαρά!
Αν δεν υπάρχει, είναι όλα θέμα οργάνωσης! 
Απαραίτητο βέβαια είναι και ένα μικρό φαρμακείο με τα βασικά για παν ενδεχόμενο.  

Η έλλειψη ρεύματος, η περιπέτεια του να πρέπει να βρεις και να κουβαλήσεις προμήθειες, η "μικρή απειλή" που νιώθεις τα βράδια μέσ’ στη σκοτεινιά, στο έλεος του Θεού, το ότι μετά μιλάς με άλλους άγνωστους κατασκηνωτές εκεί τριγύρω που νιώθουν και βιώνουν τα ίδια με σένα..σε κάνει και νιώθεις κάπως σαν να ανήκεις σε μία μεγάλη παρέα, παρόλο που μπορεί να μην τους ξέρεις.
Όλα αυτά κάνουν το ελεύθερο camping κάτι μοναδικό!


                                                    Τι εξοπλισμό θα χρειαστώ;
Τα βασικά....
1) Κατ’ αρχάς, μία σκηνή τριών ή τεσσάρων ατόμων, αν είστε δύο, πέντε ή έξι ατόμων αν είστε τρεις - τέσσερις και ούτω καθεξής. Οι σκηνές δύο ατόμων χωράνε ακριβώς αυτό που υπόσχονται: δύο άτομα. Χωρίς τα πράγματά τους. Σημαντικό επίσης ότι η σκηνή πρέπει να διαθέτει σήτα..μας προφυλάσσει από τα διάφορα ζωύφια, αλλά και δίνει την δυνατότητα αερισμού στη σκηνής μας... δημιουργείται ρεύμα, και έτσι αποφεύγονται τα φαινόμενα θερμοκηπίου μέσα στην σκηνή...ιδίως κατά τις μεσημεριανές ώρες που ο ήλιος και η ζέστη είναι εντονότερη. 

2) Ένα φουσκωτό στρώμα ειδικά σχεδιασμένο για ύπνο, κάποιο στρώμα θαλάσσης, ή  ένα sleeping bag για τον ύπνο μέσα στην σκηνή.Ένα sleeping bag ίσως είναι από τα απαραίτητα γιατί αν και καλοκαίρι, τα βράδια ακόμα και δίπλα στις ακτές κάνει κρύο. Όσο για τον ύπνο, μην περιμένετε να σας πούνε οι άλλοι..πως θα κοιμηθείτε εσείς άνετα! Είναι ένα θέμα που αφορά αποκλειστικά εσάς! Σκεφτείτε και πάρτε ότι βολεύει εσάς, αρκεί να χωράει φυσικά στην σκηνή, και να μεταφέρεται! :) δεν κουβαλάμε και όλο το βιός μας από το σπίτι!
3) Ένα φακό, τόσο για το εσωτερικό της σκηνής όσο και για τα..νυχτοπερπατήματα στην παραλία και τη γύρω περιοχή.
4) Θερμομονωτικά δοχεία νερού( θερμό )...ή ένα ψυγειάκι κάμπινγκ (πλαστικό ή από φελιζόλ) το οποίο θα γεμίζετε συχνά με παγωμένο νερό.
5) Φαρμακείο με τα απαραίτητα για την αντιμετώπιση ατυχήματος και κυρίως εντομοαπωθητικό εξοπλισμό.
6) Φυσικά το μαγιό μας. Καθώς θα είναι η μοναδική μας φορεσιά. (ας είναι και κάνα δεύτερο για καβάτζα).
7) Σακούλες σκουπιδιών φυσικά.


Σημαντικά...
1) Σημαντικό είναι το θέμα του ύπνου, μιας και μιλάμε για σκηνή..και όχι για κάποιο δωμάτιο ξενοδοχείου. Αν δεν ευχαριστηθούμε τον ύπνο μας μέσα στην σκηνή, δεν θα ευχαριστηθούμε και γενικά την εκδρομή. Πρέπει να επιλέξουμε την κατάλληλη θέση για την σκηνή μας και ας αργήσουμε και λίγο...είτε να την βρούμε, είτε να την στήσουμε. 
Εκεί που θα στηθεί η σκηνή...το έδαφος πρέπει να είναι λείο, να μην έχει πέτρες - εξογκώματα, αλλά ούτε και λακούβες.(αν δεν είναι, το τακτοποιούμαι λίγο)


2) Καλό θα ήταν επίσης η σκηνή να στήνετε σε δροσερό μέρος, και όχι ακριβώς πάνω στην παραλία γιατί ο ύπνος μας θα είναι ελάχιστος. Φανταστείτε τώρα μια σκηνή ακριβώς μέσα στην μέση μιας παραλίας...ντάλα ο ήλιος....μετά τις 6-7 η ώρα το πρωί δεν μπορείς να κοιμηθείς, ( θα αναγκαστούμε να ξυπνήσουμε με το ζόρι.. ), πόσο μάλλον το μεσημέρι. Έτσι θα είναι ένα μαρτύριο.
Βέβαια αυτό εξαρτάτε και από την παραλία, υπάρχουν και παραλίες που δίνουν την δυνατότητα να στήσουμε ακριβώς πάνω στην παραλία, είτε γιατί υπάρχει ίσκιος από δέντρα, είτε από βράχια. (αρκεί να μην ενοχλούμε)
3) Ένα ηλεκτρικό ψυγείο αυτοκινήτου επίσης θα ήταν ότι έπρεπε, για τα βασικά μας τρόφιμα, σε περίπτωση που δεν βρίσκουμε εκεί, αλλά και για τα νερά μας!

 
Διαβάστε περισσότερα.....»

6 μήνες...και μετά ήρθε η άνοιξη....

Πριν από 6 μήνες σχεδόν είχα γράψει για το πόσο δύσκολα περνούσα εκείνο το χρονικό διάστημα από τον Σεπτέμβρη μέχρι τον Νοέμβρη. Ήταν μια φάση θλίψης και απογοήτευσης για αυτά που είχα χάσει, για την νέα μου πραγματικότητα. Στο τελευταίο μου πόστ πίστευα πως ήμουν καλύτερα, πως είχε τελειώσει η περίοδος της κατάθλιψης. Χα! Δεν ήξερα όμως πως θα περνούσα την περίοδο της άρνησης, την περίοδο που ήμουν επιφανειακά καλά και μέσα μου έβραζα και τελικά την φάση του  θυμού. Και αυτή η περίοδος ήταν η χειρότερη! Κάτι λένε για τα 5 στάδια του χωρισμού, νομίζω τα πέρασα όλα....αλλά με λάθος σειρά.

Νοέμβριος λοιπόν το τελευταίο ποστ....και σήμερα ήμαστε στο τέλος του Απρίλη....

Τι να πρωτο-σκεφτώ για αυτούς τους μήνες....οι μέρες περνούσαν από δίπλα μου χωρίς να μπορώ να συνειδητοποιήσω την αλήθεια! Την δική μου αλήθεια.....

Σίγουρα έκανα μια καλή αυτοκριτική για λάθη του παρελθόντος, σίγουρα εκτίμησα περισσότερο τον εαυτό μου, σίγουρα είπα πως από δω και πέρα θα φροντίζω τον εαυτό μου περισσότερο, σίγουρα επικεντρώθηκα σε μένα....

Αλλά καλώς η κακώς έπεσα σε άλλα λάθη, αρκετά αυτοκαταστροφικά, και το χειρότερο όλων καταστροφικά και για τους γύρω μου και αυτό είναι κάτι που δύσκολα μου το συγχωρώ! 

Ο πόνος και ο θυμός....δυο συναισθήματα που αν δεν τα εκδηλώσεις όπως πρέπει σε οδηγούν στο ψέμα, λες ψέμματα στον ίδιο σου τον εαυτό και μετά απλά τον χάνεις! 

Η αλήθεια....η πιο σημαντική λέξη ίσως που υπάρχει!! Μα πιο σημαντικό είναι να παραδέχεσαι στον ίδιο σου τον εαυτό την αλήθεια, κάτι που έχει σαν αποτέλεσμα να είσαι και απέναντι στους τρίτους αληθινή! 

6 μήνες που έγιναν απίστευτα πολλά και τρανταχτά γεγονότα, άλλα καλά που τα θυμάμαι με χαμόγελο και άλλα που ήρθαν και με άφησαν απλά με μια πίκρα και με μια ερώτηση 'γιατί το έκανα αυτό σε μένα;'. Όλα μας δίνουν από κάτι...όλα έχουν έναν λόγο που γίνονται, όχι υπερφυσικό, ήμαστε άνθρωποι, κάνουμε λάθη, κάνουμε μαλακίες-συγνώμη για την έκφραση-, περνάμε περιόδους που μας δίνουν μια ευχαρίστηση και μια χαρά επιφανειακή και μετά.... κάνουμε την αυτοκριτική μας! και εκεί είναι το κλειδί...

Στο τέλος όλα γίνονται ξεκάθαρα....αρκεί να αφήσεις το μυαλό σου να δουλέψει, να ξεμπερδέψεις το κουβάρι σου...να σκεφτείς τι πραγματικά θέλεις από την ζωή σου, τι σε κάνει να νιώθεις ευτυχισμένη, τι να σε κάνει να νιώθεις ότι είσαι ΕΣΥ...και απλά να προσπαθήσεις να το έχεις!

Ότι αγάπησα περισσότερο στην ζωή μου...με πλήγωσε ....αλλά όταν ήθελε να επανορθώσει για αυτό...το πλήγωσα εγώ...και μετά;;; Μετά ήρθε η άνοιξη!!! Και εύχομαι να κρατήσει για πάντα....

Θυμάμαι να λέω μέσα στο χειμώνα πόσο πολύ θέλω να έρθει η άνοιξη....και στη φύση αλλά και στην ψυχή μου....

Επέστρεψα...αυτή τη φορά αληθινά....είμαι εγώ και είμαι καλά και έχω αυτό που πάντα ήθελα...άρα θα κάνω οτιδήποτε να το προστατέψω από τον χειμώνα....

Το επόμενο ποστ θα είναι πιο ανάλαφρο...το υπόσχομαι,χιχιχι....Stay Here....

Thalassitsa....
Διαβάστε περισσότερα.....»

Δυο μήνες....

Έχω να γράψω 2 μήνες στο blog....

όμως δεν μου έλειψε και αυτό είναι που με στεναχωρεί...μόνο σήμερα μου ήρθε η ανάγκη να σας γράψω και αυτό πιστεύω είναι μια αρχή!

Αυτούς τους 2 μήνες, άλλαξαν πολλά για μένα, για να μην πω τα πάντα και φανώ υπερβολική. Άλλαξα σπίτι, γύρισα στο πατρικό μου, με ότι και αν συνεπάγεται αυτό...όλη μου η καθημερινότητα έγινε άνω κάτω. Σταμάτησα να φροντίζω εγώ κάποιον και βρέθηκα να με φροντίζουν άλλοι σαν μωρό...σαν μωρό πληγωμένο, λαβωμένο που δεν μπορούσε με τίποτα να πάρει τα πάνω του. 

Όλες μου συνήθειες εξαφανίστηκαν ξαφνικά, από την μέρα στην άλλη, τόσο απλά, τόσο κυνικά...απλά έφυγαν...γιατί τίποτα πια δεν είναι το ίδιο. Εκεί που ήμουν δίπλα στην δουλειά μου τώρα πρέπει να κάνω μια ώρα για να φτάσω, εκεί που λάτρευα να μαγειρεύω τώρα βρέθηκα να πρέπει απλά να τρώω το φαγητό της μαμάς, εκεί που είχα το σπίτι μου και το φρόντιζα, το αγαπούσα, το διακοσμούσα, με ηρεμούσε, με προστάτευε, τώρα πρέπει να θυμηθώ πως είναι όλος μου ο κόσμος να είναι το μικρό μου δωμάτιο, το παιδικό μου δωμάτιο που δεν είναι πια το ίδιο όπως παλιά. 

Αλλά όλα αυτά είναι τα μικρά, τα εύκολα που απλά τα συνηθίζεις...το δύσκολο είναι άλλο ....είναι ο αποχωρισμός από το πρόσωπο που αγαπάς πιο πολύ από την ζωή σου! Και απλά μια μέρα το χάνεις...χωρίς να το θες, χωρίς να το έχεις ζητήσει ποτέ, έτσι απλά...Όταν αγαπάς τόσο πολύ ίσως εθελοτυφλείς...ίσως δεν θέλεις να δεις πως από καιρό έχει τελειώσει...αλλά ΑΓΑΠΑΣ και αυτό είναι αρκετό. Τουλάχιστον για τότε.

Βίωσα την πιο δύσκολη περίοδο της ζωής μου, πρώτη μου φορά ένιωσα τόσο άδεια, αλλά το παλεύω καθημερινά...κάθε μέρα είναι μια καινούργια μέρα, μια καινούργια αρχή, μια καινούργια εμπειρία. Τώρα μπορώ να πω πως είμαι πια καλά...καλύτερα. Φροντίζω τον εαυτό μου και προσπαθώ να τον αγαπάω, γιατί πάντα περίμενα από τους άλλους να με αγαπάνε...

Έχω χρόνια πολλά να νιώσω μόνη μου, και η μοναξιά με τρελαίνει, δεν την αντέχω, αλλά ξέρω πως χρειάζεται να μείνω μόνη μου, δεν γίνεται παρά μόνο να συμβιβαστώ...και ίσως στο τέλος μου αρέσει...

Το μόνο σίγουρο είναι πως δεν θα πάψω να αγαπάω, να νοιάζομαι, να εύχομαι να είσαι καλά... και θέλω να πω πως όλα συνήθως γίνονται για καλό...εεε εύχομαι να μην ήμαστε η εξαίρεση.... ΣΕ ΘΕΛΩ ΕΚΕΙ...έτσι απλά, να είσαι εκεί...ξέρεις που....



Διαβάστε περισσότερα.....»

It's Pizza Time.....


Χτες το βράδυ εν όψη του αγώνα ποδοσφαίρου της εθνικής μας ομάδας, αποφάσισα να φτιάξω σπιτική pizza. Η επιτυχία ήταν σίγουρη αφού η συνταγή ήταν δοκιμασμένη, οι μπύρες στην κατάψυξη και ξεκινάμε....

Για την ζύμη : 
2 φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2/3 φλ γάλα χλιαρό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο




Σε μια λεκανίτσα / μπολ ρίχνουμε τα στερεά υλικά μας, τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και έπειτα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σιγά σιγά το γάλα σε μια τρύπα στην μέση και ζυμώνουμε ώσπου να γίνει μια ζύμη απαλή και να μην κολλάει στα χέρια. Κάνουμε μια μπάλα με την ζύμη μας, ρίχνουμε λίγο αλευράκι στον πάτο και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για κανένα 20λεπτο. Εν το μεταξύ φτιάχνουμε την σάλτσα μας.

Για την σάλτσα:

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε 250 γρ. πούμαρο και προσθέτουμε 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη, 1 κουταλάκι ρίγανη, βασιλικό, λίγο ζάχαρη και λίγο αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνουμε  να πάρουν μια βράση και έτοιμη η σάλτσα μας για την βάση της πίτσας.



Παίρνουμε την μπάλα του ζυμαριού στο χέρι μας και το απλώνουμε σε αλευρωμένο ή λαδωμένο ταψί. Εγώ το απλώνω με το χέρι και είναι πολύ εύκολο. Στην συνέχεια απλώνουμε την σάλτσα μας και τέλος όλα τα υπόλοιπα υλικά μας που έχουμε να βάλουμε. Καλή σας όρεξη λοιπόν με πολλές βραδιές πίτσας.....






Διαβάστε περισσότερα.....»

Η θρέψη

Καλημέρα σε όλους....
Πέρσι τέτοια εποχή ο Ηλίας Μαμαλάκης αποχαιρέτησε την αγαπημένη του σύζυγο... Είχε τότε γράψει αυτό το κείμενο... "Η θρέψη". Το ξαναδιάβασα πάλι και συγκινήθηκα πολύ. Διαβάστε το και εσείς, αξίζει...

Τον τελευταίο καιρό ξαναπήγα σχολείο. Βλέπω και παρατηρώ και βέβαια μαθαίνω πράγματα και θάματα που πάντα υπήρχαν γύρω μου, αλλά δεν τα έβλεπα.

Άνθρωπος της γαστρονομίας είμαι, του μαγειρέματος. Πάντα νόμιζα ότι το φαγητό προετοιμάζεται για να προσφέρει μια από τις ανθρώπινες ηδονές. Μήπως έκανα λάθος; Ή πιο απλά, μήπως υπάρχουν και άλλοι παράγοντες στο φαγητό που ξεπερνούν την ηδονή; Ναι, φυσικά. Απλώς αυτό το βάλαμε στο πίσω μέρος του μυαλού μας και το ξεχάσαμε.

Το φαγητό κυρίως και απολύτως είναι ζωή.Η θρέψη, όπως θα έλεγε η γιαγιά μου:

- αυτό είναι θρεπτικό
- αυτό είναι δυσκοίλιο
- αυτό είναι ευστόμαχο

Μια εκδήλωση αγάπης του καθημερινού ανθρώπου, άντρα, γυναίκας, παιδιού ή γέρου εκδηλώνεται προσφέροντας τροφή στον άλλον. Η μάνα προτείνει το φουσκωμένο από γάλα στήθος της στο μωρό της, η πάπια ταΐζει το παπάκι στο στόμα, η λέαινα καθοδηγεί το λεονταράκι να βρει και να μασήσει μόνο του την τροφή, η μάνα πελεκάνος αν δεν βρει τροφή να θρέψει τα μικρά της κατασπαράζει μόνη της τα σπλάχνα της για να ταΐσει τα μικρά της με τη σάρκα της και το αίμα της.
Αυτό είναι η θρέψη, ανώτερη από τη γαστρονομία. Οι μανάδες θρέφουν τα παιδιά τους, τους δίνουν ζωή ή ακόμα καλύτερα δύναμη για ζωή. Γι’ αυτό όλοι εμείς γιοί και κόρες αγαπάμε τις μανάδες μας γιατί μας έθρεψαν. Κι όμως εγώ τον πήρα τον δρόμο της γαστρονομίας. Φαφλατάδικος δρόμος, φιγουρατζίδικος, με φωνές και τυμπανοκρουσίες, αλλά ότι κι αν πεις εύκολος δρόμος.
Δύο εξτραβαγκάντσες, ένα εξωτικό μπαχαρικό, λίγος αφρός και οι γαστρονόμοι έμειναν εκστασιασμένοι και ατενίζοντας στο υπερπέραν καταμετρούν την υφή του μπαρμπουνιού, το άρωμα της κολοκύθας, τη γεύση του αγγουριού.

Έλεος, άνθρωποί μου, η μαγκιά του μάγειρα είναι να φτιάξει τρεις μπουκίτσες φαγητό για ένα πονεμένο σώμα και την ψυχή που κρύβει μέσα του. Να τον πείσει να φάει. Να γίνει μάγειρας της θρέψης και όχι της γαστρονομίας. Να νιώσει ότι έδωσε λίγη ζωή, λίγο κουράγιο. Δεν είναι ανάγκη να είσαι ο σούπερ μάγειρας για να το κάνεις αυτό, αρκεί να αγαπάς, να φροντίζεις, να σκέπτεσαι.

Αυτό το σχολείο πέρασα τον τελευταίο καιρό, εγώ ο άγαρμπος μαγειράκος, να θρέψω δηλαδή, να δώσω ζωή στην αγαπημένη μου. Αρνιόταν πεισματικά να ζήσει, μόνο λίγα ροδάκινα της άρεσαν σε ήπια θερμοκρασία, ούτε ζεστά ούτε κρύα. Εγώ μέσα στην κουζίνα έφτιαχνα τυροπιτάκια, έβραζα χυλωμένη φακή χωρίς μπαχαρικά για να μην την ενοχλούν, έφτιαχνα σαλάτα φατούς που της άρεσε, έβραζα κολοκυθάκια, άτμιζα μια φρέσκια γλώσσα. Ήθελα να θρέψω την καλή μου, το ήθελα μα αυτή αρνήθηκε. Βλέπετε είχε ξεκινήσει από καιρό έναν άλλο μακρύ και άγνωστο δρόμο… Ποιος θα τα φάει όλα αυτά που μαγείρεψα;
Θα παλαιώσουν μέσα στις πιατέλες, μέχρι που κάποιος θα τα πετάξει. Τα φαγητά μου δεν έθρεψαν κανέναν, ούτε καν εμένα. Θα ήθελα κάτι να κάνω, μα είμαι ανήμπορος, δεν ξέρω τίποτα άλλο να θρέφω ανθρώπους και ενίοτε τις ψυχές τους. Γιατί θέλω να ξέρετε ότι η ανθρώπινη ψυχή κατοικοεδρεύει στο στομαχάκι μας.


Υ.Γ. Στις 29 Αυγούστου στις 11.15 το βράδυ η αγαπημένη μου γυναίκα Στέλλα έφυγε από αυτό τον κόσμο αφού έδωσε μια τιτάνια μάχη με την καταραμένη αρρώστια. Ήθελε να ζήσει όσο κανένας άλλος. Πίστευε ότι καλυτέρευε, ενώ η αλήθεια ήταν διαφορετική. Την αγαπούσα πάρα πολύ και θα την αγαπώ.

πηγή: http://www.eimaimama.gr
Διαβάστε περισσότερα.....»

Let's Party.....

Καλησπερούδιαααααααααα....είστε καααλάαα;;; Εγώ προσπαθώ να βρω τους ρυθμούς μου, καλά τα πάω, αλλά δεν θέλω να δεχτώ ακόμα πως το καλοκαίρι τελειώσει (αν και ξέρω πως η θάλασσα τελείωσε...κλαψ)....

O καλός μου την Κυριακή θα παίξει μουσική σε ένα πάρτι και σήμερα κάνει πρόβα, και το αναμεταδίδει στο ιντερνετικό του ραδιόφωνο που έχει φτιάξει. 

Αν θέλετε να ακούσετε μουσικούλα καλοκαιρινή, να σας φτιάξει το κέφι, πατήστε στο 


και από κει ένα από τα κουμπάκια που έχει...

Καλή ακρόαση σε όλους μας......And the music BEGINSSSSS.....
Διαβάστε περισσότερα.....»

Τέλος οι διακοπές....

Καλησπέρα σε όλη την γειτονιά που από ότι βλέπω είναι άδεια και έρημη...Εύχομαι όλοι σας να περνάτε όμορφα το καλοκαιράκι σας...

Μα πόσο καιρό έχω να γράψω στο blogάκι μου; Πάνω από μήνα...με το που μπήκε το καλοκαίρι πήραν αέρα τα μυαλά μου και δεν είχα να πω τίποτα, έμπνευση μηδέν φίλοι μου...

Για ένα μήνα έψαχνα για τις διακοπές, που θα πάμε, με ξεμυάλισαν οι παραλίες και τα τοπία...πηγαίναμε και για κανένα μπανάκι τα Σαββατοκύριακα στην Χαλκιδική, ε πολύ θέλεις για να εξαφανιστείς. Να μαι όμως πάλι εδώ, μαυρισμένη και ανανεωμένη από τις υπέροχες διακοπές που πέρασα.

Προορισμός μας; η πανέμορφη και πολύ πολύ ρομαντική Νάξος, ένα νησί ότι πρέπει για ζευγάρια και για οικογένειες που θέλουν να περάσουν ήρεμες και ποιοτικές διακοπές. Θα αφιερώσω φυσικά μια ανάρτηση μόνο για το νησί, θα σας δείξω φωτογραφίες και θα σας συστήσω τα πιο όμορφα μέρη. Πεταχτήκαμε και μέχρι την Σαντορίνη οπότε θα πάρετε και μια γεύση από αυτήν.

Βράδυ Αυγουστιάτικο...στην όμορφη Θεσσαλονίκη, στο σπιτάκι μου που έλειψε αφού 20 μέρες σχεδόν έλειπα (και έκανα να το τακτοποιήσω άλλες 4)... ήρεμη... με ένα ποτάκι δίπλα μου, τον Άκη να παίζει μουσική και να απολαμβάνω το δροσερό αεράκι (ο καιρός με το μέρος μας, μόλις ήρθαμε, δρόσισε). Επίσης έχω απέναντι μου την πανέμορφη ανθοδέσμη που μου έφερε ο καλός μου, αφού σήμερα γιορτάζω (του Σωτήρως). Όλοι λείπουν, οικογένεια, φίλοι, όμως όλοι είναι στην καρδιά μου και έτσι μου αρέσει που περνάω τόσο ήρεμα και ξεκούραστα αυτή την ημέρα.

Τώρα από δω και πέρα κανένα μπανάκι στην Χαλκιδική, γιατί δεν θέλω να νιώσω πως το καλοκαίρι τελείωσε για μένα...

Θα τα λέμε συχνά πια, μου λείψατε πολύ...και σας περιμένω να γυρίσετε όλοι σας ανανεωμένοι και με γεμάτες μπαταρίες....

πάρτε μια μικρή γεύση και στα επόμενα post θα σας γεμίσω φωτογραφίες..χιχι....


Διαβάστε περισσότερα.....»
 

Βραβείο

TrendyBlogAward

Top blogs